Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 5h

8 doses

Ingredienti

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (opzionale) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 17.7 g

Calorie 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 2 g

Carboidrati 32.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Empanadas de carne - Argentina

Empanadas de carne - Argentina

1h 50min

Feijoada brasileira

Feijoada brasileira

13h 10min

Arroz com leite de coco e manga

Arroz com leite de coco e manga

40min

Galete de amêndoa com fruta de primavera

Galete de amêndoa com fruta de primavera

35min

Pickles de cebola

Pickles de cebola

45min

Mini tartes Linzer sem glúten

Mini tartes Linzer sem glúten

1h 45min

Rösti bearnês -TM5

Rösti bearnês -TM5

40min

Megassanduiche com pão de alho

Megassanduiche com pão de alho

Nessuna valutazione

Creme de camarão e castanha do Pará

Creme de camarão e castanha do Pará

Nessuna valutazione

Empanada caprese com molho de manjericão

Empanada caprese com molho de manjericão

1h 30min

Mazurki

Mazurki

3h

Pão de cerveja preta e patê de requeijão, manjericão e tomate seco

Pão de cerveja preta e patê de requeijão, manjericão e tomate seco

50min