• 

  студено пресован зехтин

  140 г
• 

  бял винен оцет

  60 г
• 

  лимонов сок

  30 г
• 

  Дижонска горчица

  1 ч. л.
• 

  кленов сироп

  15 г
• 

  босилек, сух

  5 ч. л.
• 

  сол

  ½ ч. л.
• 

  черен пипер, смлян

  ¼ ч. л.

Цвекло

• 

  младо червено цвекло подрязано в основата и върха

  800 г
• 

  вода

  1100 г
• 

  рукола, листа

  120 г
• 

  сирене бурата на парчета

  250 г
• 

  зърна от нар (opzionale)

  2 с. л.
• 

  орех пекан (opzionale) едро нарязан

  2 с. л.