Świąteczna szynka peklowana

4.8 46 valutazioni

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Likier limoncello (na spirytusie)

193h

Deser śliwka w czekoladzie

2h 30min

Deser piña colada

3h

Deser jagodowy w słoiczkach

3h 30min

Drink Miami Vice

15min

Pączki z jabłkami i rodzynkami (Oliebollen)

1h 45min

Czeskie ciasto serowe z kratką

1h 50min

Sałatka z kapusty do słoików (TM6, TM7)

4h 45min

Sałatka z buraków i papryki do słoików (TM6, TM7)

2h 40min

Jeżynowe mojito

1h 45min

Likier pistacjowy

2h 30min

Deser Czarny Las w szklankach

45min