Vai al contenuto principale Cerca

Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây
Nessuna valutazione
Prep. 25min
Totale 1h 35min
2 khẩu phần
Registrati gratis

Ingredienti

Bắp cải đỏ muối
  • bắp cải tím
    300 gam
  • muối
    10 gam
  • rượu vang đỏ
    200 gam
  • giấm sherry
    100 gam
  • sumac
    1 nhúm
  • hạt tiêu đen
    2
  • hoa hồi
    ¼ miếng
  • nụ đinh hương
    1
  • lá nguyệt quế khô
    1
Củ cần tây nghiền
  • củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
    260 gam
  • sữa bò
    130 gam
  • kem tươi (double cream)
    130 gam
  • muối
    5 gam
Ức vịt quay
  • nước
    3300 gam
  • muối
    150 gam
  • thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
    2 miếng
Hoàn thiện
  • nước ép củ dền
    70 gam
  • bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
    60 gam
  • bột ngô
    10 gam
  • nước
    10 gam

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 2 khẩu phần

Sodio 64751.4 mg
Proteine 83.2 g
Calorie 7678.2 kJ / 1835.1 kcal
Grassi 117.4 g
Fibre 12.2 g
Grassi saturi 68.1 g
Carboidrati 79.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bếp Năm Sao 15 ricette
tmde.general.market.vietnam
Manifesto Vietnam 140 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Giò Heo Nấu Giả Cầy

5.0(3)

2h 15min

Gà Luộc

5.0(2)

55min

Thịt Rang Cháy Cạnh

4.7(3)

20min

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

Nessuna valutazione

Bánh mì bò kho

4.8(5)

1h 30min

Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Nessuna valutazione

Sườn Ram Mặn

5.0(6)

40min

Gà Viên Chiên (Chicken Nuggets)

5.0(2)

40min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Nessuna valutazione

Gà Chần Nước Tương

Nessuna valutazione

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

20min

Mì Udon Gà Nấm

Nessuna valutazione

 Mostra tutto
Mostra tutto