Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredienti

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1365.4 mg

Proteine 70.9 g

Calorie 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Grassi 95.7 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 48.6 g

Carboidrati 4.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bếp Năm Sao 15 ricette
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Ba Rọi Rim Nước Mắm Keo

15min

Xá Xíu

2h

Gà Kho Sả Ớt

30min

Gà Chiên Hàn Quốc

3h 10min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Chân Giò Kho Tàu

2h 10min

Thịt Viên Sốt Cà

1h 30min

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Bắp cải cuộn thịt hấp

Nessuna valutazione

Bún Sườn Chua Ngọt

Nessuna valutazione

Xúc Xích Ý

Nessuna valutazione

Cơm Gà Hải Nam

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto