Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

4.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

Brócoli dorado

15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 - 3 dientes de ajo laminados
2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
400 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
½ cucharadita de sal

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

50 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de pipas de calabaza
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
30 g de zumo de lima
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)

Horneado

900 - 1000 g de lubina (1 lubina), entera y limpia
4 rodajas de lima de 5 mm
1 chorrito de aceite de oliva
400 - 500 g de tomates cherry

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1099.3 mg

Proteine 50.7 g

Calorie 2209 kJ / 528 kcal

Grassi 29.1 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 4.6 g

Carboidrati 21.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 179 50 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2h

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Menú para dos: Dorada con patatas. Judías verdes y salsa de tomate

45min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1h 30min

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

45min

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Tortilla de bacalao y verduras

30min

Almejas al vino blanco con arroz

1h 40min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50min