Vai al contenuto principale Cerca

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan
Nessuna valutazione
Prep. 35min
Totale 13h 10min
6 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Ganache de vanilie
  • foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
    2
  • apă rece pentru înmuiat
  • ciocolată albă bucăți mici sau butoni
    85 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    400 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    1
Caramel
  • zahăr extrafin
    100 g
  • unt bucăți
    50 g
  • frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
    25 g
Cremă de nuci pecan
  • nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
    300 g
  • apă
    25 g
  • zahăr extrafin
    115 g
  • sare
    1 priză
  • ulei de alune de pădure
    2 linguri
  • aluat pentru foitaj
    1 foaie
  • zahăr pudră
    15 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 179.1 mg
Proteine 10.9 g
Calorie 4882.9 kJ / 1167 kcal
Grassi 95.2 g
Fibre 5.5 g
Grassi saturi 31.1 g
Carboidrati 76.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

5.0(20)

40 Min

Prăjitură cu afine

5.0(2)

1 Std.

Înghețată de ciocolată albă

4.1(8)

10 Std. 20 Min

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

4.9(71)

1 Std.

Spumă de fructe

4.9(88)

10 Min

Tiramisu de căpșune

4.7(19)

1 Std.

Tiramisu

4.6(198)

5 Std. 20 Min

Negrese cu ciocolată amăruie

4.1(17)

1 Std. 55 Min

Tartă Tatin

4.3(23)

1 Std.

Cheesecake la pahar

5.0(69)

4 Std.

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

4.7(9)

30 Min

Înghețată de ciocolată

4.6(8)

36 Std.

 Mostra tutto
Mostra tutto