Fladenbrot - Türkische Pide

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Prep. 15min

Totale 1h 50min

3 Stück

Ingredienti

Milch
450 g
450 g Wasser
frische Hefe zerkrümelt (siehe Tipp)
30 g
Zucker
8 g
Weizenmehl Type 550
675 g
675 g Weizenmehl Type 405
Salz
15 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Wasser
1250 g
Zitronensaft
10 g
Eigelb
2
Sesam
3 EL
3 EL Schwarzkümmel-Samen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 2048 mg

Proteine 39 g

Calorie 4809 kJ / 1149 kcal

Grassi 30 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 180 g

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