紫水晶蛋糕

Nessuna valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 4h

24 人份

Ingredienti

水晶糖

糖
500 克
葡萄糖漿
2 大匙
食用色素紫色
4 刀尖沾取粉末
水
2140 克
醋
2 少許

蛋糕

奶油，有鹽或無鹽切塊，室溫軟化，多備一些抹油用
400 克
糖
400 克
鹽
½ 茶匙
天然香草精
1 大匙
蛋
6 顆
無糖可可粉
50 克
泡打粉
1 大匙
低筋麵粉
350 克

內餡

瑪斯卡澎乳酪
450 克
鮮奶油 (脂肪含量約35%)
450 克
糖
150 克
無糖可可粉
25 克
芒果果肉切塊(2 公分)
500 克
巧克力碎片
2 大匙

裝飾

翻糖糖霜白色
750 - 1000 克
冰糖粉撒粉用
食用色素金色
2 - 3 刀尖沾取粉末

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 人份

Sodio 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 2799 kJ / 669 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 93.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

極智烹飪 TM7 200 ricette
Taiwan

通向世界的窗口 30 ricette
Taiwan

Ti potrebbe interessare anche...

巴斯克起司蛋糕

5 Std. 45 Min

蜂蜜小蛋糕

45 Min

小西點

40 Min

奶油小餅乾

1 Std. 10 Min

鳳梨反轉蛋糕

1 Std. 5 Min

荔枝覆盆子巴伐利亞蛋糕

Keine Bewertungen

熔岩巧克力蛋糕

8 Std. 25 Min

蘋果起司蛋糕

4 Std. 15 Min

巧克力帽子布丁

1 Std. 15 Min

瑪德蓮

35 Min

日式地瓜蛋糕

2 Std. 30 Min

貝克街巧克力布朗尼

Keine Bewertungen

Mostra tutto

Mostra tutto