Croquembouche mit Orangenpudding und dunkler Schokolade

3.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 10h

16 Portionen

Ingredienti

Windbeutel

Wasser
300 g
Butter in Stücken
160 g
Salz
½ TL
Zucker
20 g
Weissmehl
240 g
Eier (M, ca. 350 g)
6

Orangenpudding

Zucker
140 g
abgeriebene Orangenschale (von ca. 2 Orangen)
2 EL
Milch
1000 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
100 g
Eier
4
Eigelbe
4
Vanilleextrakt, natürlich
2 TL

Dunkle Schokolade

dunkle Schokolade, 50 % Kakao in Stücken
500 g

Fertigstellung

Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
50 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Choche wiä no niä. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Weiche Brötchen

1h 45min

Thunfisch-Pasteten aus dem Nester

4h 55min

Mandeltarte

1h 30min

Kabeljau mit Aïoli und Gemüse

1h 15min

Tom Kha Gai

45min

Gulaschsuppe

1h 15min

Rindfleisch mit roter Peperoni

40min

Koreanisch frittiertes Poulet

3h 10min

Ragù Bolognese

1h 30min

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

1h

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2h

Omelette-Muffins aus dem Nester

50min