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Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico
3.0 1 valutazione
Prep. 5min
Totale 10min
6 raciones
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Ingredienti

Aderezo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 60 g de vinagre balsámico
  • 35 g de pistachos pelados (sin sal) y un poco más para decorar
  • 15 g de azúcar
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 30 g de agua fría
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
Montaje de la ensalada
  • 250 g de hojas verdes de ensalada
  • 6 trozos de melón tuna y/o calameño
  • 6 láminas de jamón crudo
  • 3 burrata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1215.6 mg
Proteine 20 g
Calorie 1461.3 kJ / 349.3 kcal
Grassi 23.5 g
Fibre 2.4 g
Grassi saturi 9.1 g
Carboidrati 15.7 g

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