Pan integral de larga fermentación

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Prep. 30min

Totale 16h

1 unidad

Ingredienti

300 g de agua fría
15 g de sirope de cebada malteada

15 g de miel
1 yogur natural frío (120-130 g)
500 g de harina integral de trigo
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite para engrasar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 4854.9 mg

Proteine 62.4 g

Calorie 8629 kJ / 2062 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 14.8 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 404.9 g

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Spagna

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