Dispositivi & accessori
Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry
Prep. 30min
Totale 1h
8 porcji
Ingredienti
Majonez chipotle
-
200 g oleju słonecznikowego200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku
-
2 żółtka w temp. pokojowej
-
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
-
1 łyżeczka soli
-
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
-
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
Salsa z kolendry
-
80 g cebuli przekrojonej na pół
-
70 g wody
-
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
-
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
-
20 g liści kolendry, świeżych
-
¼ łyżeczki soli
-
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
-
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)
Gotowanie kukurydzy
-
700 g wody
-
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
-
ser pecorino, tarty, do posypaniaser parmezan, tarty do posypania
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porcję
Sodio
385.3 mg
Proteine
2.5 g
Calorie
1201.7 kJ /
287.2 kcal
Grassi
26.9 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
4.6 g
Carboidrati
11.3 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
SMAKI WAKACJI VI
11 ricette
Polonia
Polonia
Ti potrebbe interessare anche...
Dorady i ziemniaki gotowane na parze
35min
Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
1h 15min
Cytrusowa Margarita
10min
Kiszone marchewki (TM5)
72h 40min
Herbata bąbelkowa z tapioką (bubble tea)
1h
Gotowanie na parze pasternaku (200-500 g)
20min
Ozdoby z piernika
3h 40min
Pesto pistacjowe
10min
Sushi tacos
1h 15min
Gotowanie kukurydzy w wodzie
40min
Sushi nigiri
1h
Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
2h