Versioni compatibili
Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
550 - 600
g Fleischtomaten
o 550 - 600 g Ochsenherz-Tomaten -
300 - 320
g Zwiebeln
o 300 - 320 g Gemüsezwiebeln - 400 g Zucchini (ca. 2 Stück)
- 350 g Paprika (ca. 3 Stück)
- 400 g Kartoffeln (ca. 3 Stück)
- 60 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikumblätter, frisch
- 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
-
500
g Rinderhackfleisch
o 500 g Hackfleisch, gemischt - 70 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 250 g Wasser
- 150 g Weißwein
-
½
TL Gewürzpaste
o ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 30 g Olivenöl
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 100 g Oliven, schwarz, entsteint, halbiert
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3258 kJ / 779 kcal
- Proteine
- 39 g
- Carboidrati
- 80 g
- Grassi
- 41 g
- Grassi saturi
- 12 g
- Fibre
- 33.1 g
- Sodio
- 985 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Überbackener Fenchel
1 Std.
Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes
30 Min
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45 Min
Rheinischer Sauerbraten
51óra
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 Std.
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13 Std. 15 Min
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen
45 Min
Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce
2 Std. 15 Min
Ofenfisch mit Gemüse
50 Min
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
35 Min
Orientalischer Blumenkohlsalat
1 Std.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
1 Std. 30 Min