Sachertorte

Sachertorte

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Prep. 50min

Totale 1h 30min

12 Stücke

Ingredienti

Sachermasse

Butter zum Einfetten
Eier (Größe M)
6
Salz
1 Prise
Feinkristallzucker
180 g
Zartbitterkuvertüre grob gehackt
130 g
Staubzucker
40 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 TL
Weizenmehl, glatt
130 g
Backpulver
½ TL

Füllung, Glasur und Fertigstellung

Marillenmarmelade passiert
250 g
Rum
1 EL
Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
100 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
350 g
Sahnesteif (opzionale)
1 Päckchen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 92 mg

Proteine 6 g

Calorie 1988 kJ / 475 kcal

Grassi 28 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 54 g

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