Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

4.7 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 45min

6 Stück

Ingredienti

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens

Wasser
250 g
frische Germ
20 g
5 g Trockengerm
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
430 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Schweinslungenbraten
480 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Dijonsenf
20 g
dunkles Bier
80 g
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
800 - 1000 g

Füllung

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
280 g
Sojasauce
30 g
Senf zum Servieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1853 mg

Proteine 32 g

Calorie 2942 kJ / 703 kcal

Grassi 20 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 98 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen! 71 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45min

Palatschinken

Palatschinken

45min

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

72h 30min

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

1h

Germstrudel mit Walnussfüllung

Germstrudel mit Walnussfüllung

2h 30min

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5h

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4h

Marmormuffins aus dem Varoma

Marmormuffins aus dem Varoma

50min

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

14h 30min

Fleischstrudel für Suppe

Fleischstrudel für Suppe

40min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1h 30min

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

1h 15min