Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

4.1 7 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 10min

5 Portionen

Ingredienti

Ananas, frisch in Stücke (1 cm) geschnitten
250 g
rote Zwiebel in Halbringe geschnitten
50 g
Reisessig
20 g
Chiliflocken, getrocknet
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Sojasauce, hell
30 g
Shiitakepilze, getrocknet
10 g
rote Chilischoten, frisch entkernt, grob gehackt
2
Korianderblätter, frisch etwas mehr zum Garnieren
5 g
gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
380 - 400 g
Fischsauce
10 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Honig
40 g
Wasser
40 g
Chinagewürz z.B. 5-Gewürze-Mischung
3 Prisen
runde Teigblätter (Gyoza) dünn (siehe Tipp)
25
Sojadrink ungesüßt
500 g
Miso-Paste
40 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Garnieren

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2247 mg

Proteine 35 g

Calorie 3233 kJ / 773 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 118 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Geschmackserlebnisse 5 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Chili-Öl nach Szechuan-Art

1h 25min

Maracuja-Creme-Törtchen

2h 30min

Rotes Curry mit Ente

1h 10min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1h 10min

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3h 10min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7h 30min

Cappuccino Frappé

15min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2h 30min

Aioli (ohne Ei)

10min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30min