Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h

6 khẩu phần

Ingredienti

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 272.1 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 21.2 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Bơ Già Dừa Sữa

5 Min

Cupcake Cam Siêu Tốc

35 Min

Kem Que Dâu Tây

Keine Bewertungen

Bánh Cake Chuối Úp Ngược

Keine Bewertungen

Tiramisu Cafe Latte Hạt Dẻ Cười Giòn

Keine Bewertungen

Cơm Rượu

Keine Bewertungen

Bánh Ú Bột Báng Nhân Đậu Đỏ

Keine Bewertungen

Chè Sen Táo Đỏ Nhãn Nhục

Keine Bewertungen

Pudding Xoài Bột Báng

Keine Bewertungen

Bánh Trà Xanh Giòn

Keine Bewertungen

Bánh Cake Dứa (Thơm) Úp Ngược

Keine Bewertungen

Bánh Flan Caramen Sữa Đặc

Keine Bewertungen

Mostra tutto

Mostra tutto