Dispositivi & accessori
Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken
Prep. 45min
Totale 4h 30min
4 Stück
Ingredienti
-
Dinkelkörner100 g
-
Wasser1470 g
-
frische Hefe5 g
-
260 g Weizenmehl Type 550Pizzamehl Type 00260 g
-
Salz2 ½ TL
-
Öl zum Einfetten
-
Zitronensaft10 g
-
Parmesan in Stücken50 g
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Knoblauchzehe1
-
Petersilie abgezupft5 g
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Crème fraîche150 g
-
Honig flüssig10 g
-
Pfeffer½ TL
-
braune Champignons in dünnen Scheiben300 g
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen4
-
Rucola50 g
-
Serrano-Schinken in dünnen Scheiben100 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Stück
Sodio
2354 mg
Proteine
27 g
Calorie
2374 kJ /
567 kcal
Grassi
18 g
Fibre
5.6 g
Grassi saturi
7 g
Carboidrati
80 g
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