Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0 4 valutazione

Prep. 35min

Totale 3h 15min

4 portions

Ingredienti

Épices à frotter

2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de paprika en poudre
2 c. à thé d'ail en poudre
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'oignon en poudre
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de thym déshydraté
1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)

Sauce barbecue à la bière

115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
2 gousses d'ail
15 g d'huile végétale
340 g de bière stout
170 g de ketchup
85 g de cassonade foncée
60 g de vinaigre de cidre de pomme
½ c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût

Cuisson des côtes

1135 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 portions

Sodio 8712.8 mg

Proteine 279.7 g

Calorie 17380 kJ / 4153.9 kcal

Grassi 247.8 g

Fibre 9.4 g

Grassi saturi 84.6 g

Carboidrati 189.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

À la bonne bière! 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

45min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

Nessuna valutazione

Poulet méditerranéen

35min

Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")

30min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Crème de tomates et grilled cheese

40min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1h

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min