Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
TM6

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

  • 120 g zahăr
  • 1 linguriță extract natural de vanilie
  • 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 4 pere, tip Williams (ferme) descojite, tăiate în jumătăți, fără cotoare (vezi recomandare)
  • 1400 g apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
  • 30 g zeamă de lămâie (vezi recomandare)
    o 1 linguriță vitamina C
  • fulgi de migdale, prăjiți, pentru servit

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1024 kJ / 244 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
48 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.3 g
Fibre
5.6 g
Sodio
3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative