• 

  雞胸肉 切塊

  150 克
• 

  板豆腐 稍微擠乾水份

  100 克
• 

  蔥 切段

  1 枝
• 

  紫蘇葉 略切

  2 片
• 

  鹽

  ½ 茶匙
• 

  白胡椒粉

  ½ 茶匙
• 

  香油

  ½ 茶匙
• 

  清酒

  1 茶匙
• 

  蝦仁

  20 隻
• 

  水餃皮

  20 張
• 

  油 少許，刷油用
• 

  水

  600 克

沾醬

• 

  日式醬油

  3 大匙
• 

  味醂

  1 大匙
• 

  蒜頭

  20 克
• 

  香油

  1 茶匙