Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 30min

12 κομμάτια

Ingredienti

Kέικ με καρότο και αμύγδαλο

λάδι από κουκούτσια σταφυλιού για το λάδωμα
αμύγδαλα, ασπρισμένα
220 γρ.
καρότα σε κομμάτια
300 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αυγά
3
ξανθή ζάχαρη
150 γρ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
2 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Γλάσο

ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
120 γρ.
πορτοκάλι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
½
βούτυρο, ανάλατο
90 γρ.
τυρί κρέμα
125 γρ.

Γαρνίρισμα

καρύδια, χωρίς κέλυφος
1 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
1 κ.σ.
αμύγδαλα για το γαρνίρισμα
φουντούκια, ασπρισμένα για το γαρνίρισμα
καρύδια πεκάν για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 162 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 1491.1 kJ / 355 kcal

Grassi 25 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 7.6 g

Carboidrati 25.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Φανταστικά κέικ 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Δίχρωμο smoothie

Nessuna valutazione

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

Nessuna valutazione

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45min

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Nessuna valutazione

Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο

1h 30min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1h 40min

Μαγιονέζα βέγκαν

5min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2h 15min

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1h 55min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Κέικ καρότου με καρύδια

1h 20min