Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 30min

25 adag

Ingredienti

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 adag

Sodio 25.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 936.4 kJ / 223.8 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ünnepi fogások 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Almás sütemény

1h

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Nessuna valutazione

Dupla földimogyorós keksz

Nessuna valutazione

Tsoureki (görög húsvéti kenyér)

Nessuna valutazione

Piskóta torta

1h 50min

Sajttorta (sült)

7h 20min

Fudge csokoládétorta

Nessuna valutazione

Narancsos-mazsolás keksz

Nessuna valutazione

Gluténmentes vaníliás kuglóf citromos mázzal

1h 5min

Sárgabarackos amaretti

40min

Karácsonyi pekándiós csiga

Nessuna valutazione

Klasszikus lengyel torta

2h 25min

Mostra tutto

Mostra tutto