Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 30min

25 adag

Ingredienti

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 adag

Sodio 25.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 936.4 kJ / 223.8 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ünnepi fogások 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Piskóta torta

Piskóta torta

1h 50min

Fehér csokoládé chipses keksz

Fehér csokoládé chipses keksz

Nessuna valutazione

Darált gyümölcsös piték habcsókkal

Darált gyümölcsös piték habcsókkal

Nessuna valutazione

Ropogós kiflik grízes-barackos töltelékkel

Ropogós kiflik grízes-barackos töltelékkel

3h 10min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Nessuna valutazione

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Nessuna valutazione

Klasszikus lengyel torta

Klasszikus lengyel torta

2h 25min

Pandan sifon torta

Pandan sifon torta

Nessuna valutazione

Fudge csokoládétorta

Fudge csokoládétorta

Nessuna valutazione

Molten csokoládétorta

Molten csokoládétorta

Nessuna valutazione

Csokoládés lávapuding

Csokoládés lávapuding

Nessuna valutazione

Szivárvány torta

Szivárvány torta

2h 10min

Mostra tutto

Mostra tutto