Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 échalotes françaises, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de thym frais, feuilles seulement
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 340 g d'eau
- 225 g de vin blanc sec
- 340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
- 4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340
g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
o 340 g de saucisses andouilles précuites - 910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
- 910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
- 115 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron coupé en morceaux
- 1 baguette en tranches, pour le service
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 5522.4 kJ / 1319.9 kcal
- Proteine
- 87 g
- Carboidrati
- 98.6 g
- Grassi
- 60.3 g
- Grassi saturi
- 26.2 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodio
- 3118.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Oeufs en coupelles à la vapeur
20 min
Bouillon de pelures d'oignon
1 godz. 5 min
Jambon laqué à l'érable et aux épices
2sa 20 dk
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
Nessuna valutazione
Shortcake canadien aux fraises
30 min
Bouillon de poulet maison
50 min
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
45 min
Salade tex-mex au quinoa et au poulet
30 min
Côtes levées barbecue à la bière stout
3小时 15 分钟
Brioches du Carême
1 Std. 55 Min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55min