Burger scandinave

Burger scandinave

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 4h 10min

8 morceaux

Ingredienti

Le pain burger façon Viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre
1 œuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre
1 pincée de sel
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
30 g jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel selon vos goûts
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
10 g roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 morceaux

Proteine 114 g

Calorie 13012 kJ / 3113 kcal

Grassi 189 g

Carboidrati 239 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Saumon en croûte au cresson

2h 5min

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3h 35min

Mille-feuille chocolat-caramel

Nessuna valutazione

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Cava Cocktail Surprise

4h 10min

Mojito à la grenade

10min

Steak au Poivre

20min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min