Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 100 g sera parmezan; 500 g makaronu, suchego, typu spaghetti; 1 - 2 ząbki czosnku; 100 g selera naciowego; 100 g marchewki; 100 g cebuli; 100 g kostek boczku; 50 g oliwy z oliwek; 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; woda; 1 łyżeczka soli; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 100 g koncentratu pomidorowego; 50 g czerwonego wina, wytrawnego; 1 liść laurowy, suszony; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka cukru; liście bazylii, świeże

4.4 (4.3K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 40min

Porzioni 5 porcji

Ingredienti

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
o 100 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
500 g makaronu, suchego, typu spaghetti
1 - 2 ząbki czosnku
100 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
100 g kostek boczku
50 g oliwy z oliwek
400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
woda, do gotowania makaronu
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
400 g krojonych pomidorów, z puszki
100 g koncentratu pomidorowego
50 g czerwonego wina, wytrawnego
1 liść laurowy, suszony
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka cukru
liście bazylii, świeże, do dekoracji

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 3556.8 kJ / 850.1 kcal
Proteine: 38.4 g
Carboidrati: 85.8 g
Grassi: 38.8 g
Grassi saturi: 12.6 g
Fibre: 5.9 g
Sodio: 991.3 mg