Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
Prep. 40min
Totale 1h 30min
40 κομμάτια
Ingredienti
Μπισκότα τζίντζερ
-
αμύγδαλα, ασπρισμένα100 γρ.
-
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους90 γρ.
-
ξανθή ζάχαρη110 γρ.
-
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)1
-
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα350 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)½ κ.γλ.
-
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη½ κ.γλ.
-
κανέλα, αλεσμένη1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
Λευκό γλάσο (royal icing)
-
ζάχαρη125 γρ.
-
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)1
-
χυμό λεμονιού1 κ.γλ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 κομμάτι
Sodio
39 mg
Proteine
1.4 g
Calorie
410 kJ /
98 kcal
Grassi
3 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
1.3 g
Carboidrati
15 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Χριστούγεννα
12 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Κεραστικά με ινδοκάρυδο
40min
Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια
1h 30min
Μπισκότα λεμονιού
1h 45min
Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα
35min
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5h 50min
Μπισκότα σε σχήμα καρδιάς με σοκολάτα
5h
Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη
1h 30min
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40min
Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso
2h 45min
Ζωμός λαχανικών σε σκόνη
4h
Βάφλες
25min
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45min