迷你菌菇格雷派饼
TM6 TM5 TM31

迷你菌菇格雷派饼

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Ingredienti

  • 300 克 面粉
    o 300 克 全麦面粉
  • 80 克 水 ,冰的
  • 220 克 黄油 ,切块
  • 2 - 3 小撮 豆蔻粉
  • 1 ¼ - 1 ½ 茶匙 盐
  • 80 克 格鲁耶尔乳酪 ,切块
    o 80 克 帕玛森奶酪 ,切块
  • 80 克 红葱头 ,切块
  • 5 枝 新鲜欧芹 ,只取叶子
  • 2 瓣 蒜头
  • 400 克 新鲜综合菇类 (如鸡油菌、牛肝菌、平菇),切片
    o 400 克 蘑菇 ,切片
  • 80 克 稀奶油, 含脂量最低30%
  • 2 - 3 小撮 黑胡椒粉
  • 新鲜百里香 ,装饰用
  • 1 个 蛋 ,打发过,烘烤派饼用

Valori nutritivi
per 1 块
Calorie
3656.7 kJ / 874 kcal
Proteine
19.7 g
Carboidrati
65.3 g
Grassi
60.6 g
Grassi saturi
37.3 g
Fibre
3.8 g
Sodio
909.1 mg

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