Sous-vide Svinekjaker i rødvinssaus

Sous-vide Svinekjaker i rødvinssaus

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 8h 45min

4 porsjoner

Ingredienti

olivenolje
20 g
rødløk delt i båter
200 g
gulrøtter delt i skiver (5 mm)
150 g
stangselleri delt i skiver (5 mm)
70 g
rødvin
80 g
svinekjaker (ca. 150 g hver)
4
havsalt
1 ts
malt svart pepper
½ ts
rosmarin, fersk
2 ts
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
1300 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porsjon

Sodio 89 mg

Proteine 33 g

Calorie 2505 kJ / 598 kcal

Grassi 48 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide med knivdeksel 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Kung Pao kylling

Žádné hodnocení

Tradisjonell østerriksk gulasj

Žádné hodnocení

Pulled pork burger

Žádné hodnocení

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Žádné hodnocení

Sous-vide Biff med Béarnaisesaus

2hod. 20min.

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Žádné hodnocení

Pastasaus av skinke og purre

Žádné hodnocení

Biff i stout

Žádné hodnocení

Kroningskylling

Žádné hodnocení

Tandoori kyllingwraps

Žádné hodnocení

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Žádné hodnocení

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Žádné hodnocení

Mostra tutto

Mostra tutto