Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
Prep. 5min
Totale 18h 15min
6 doses
Ingredienti
-
açúcar180 g
-
gemas de ovo4
-
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços150 g
-
leite420 g
-
natas, min. 30% de gordura200 g
-
sal2 - 3 pitadas de
-
manteiga ghee20 g
-
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)400 g
-
brandy20 - 30 g
-
cardamomo em pó2 - 3 pitadas de
-
pimenta da Jamaica em pó (opzionale)2 - 3 pitadas de
-
Noz (opzionale) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
383.8 mg
Proteine
10 g
Calorie
1949.7 kJ /
466 kcal
Grassi
27.6 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
16.6 g
Carboidrati
45.4 g
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