Pasta con melón y jamón

Name: Pasta con melón y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 limón amarillo; 1200 g de agua; ½ cda de sal; 320 g de pasta seca corta; 1 cda de aceite de oliva extra virgen; 1 echalot; 30 g de aceite de oliva extra virgen; 150 g de jamón de Parma; 250 g de melón; 1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida; 5 - 6 hojas de albahaca frescas; aceite de oliva extra virgen

4.5 (13 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 porciones

Ingredienti

1 limón amarillo
o 1 limón verde
1200 g de agua
½ cda de sal
320 g de pasta seca corta
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 echalot, pelado y en mitades
30 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de jamón de Parma, en tiras (1 cm)
o 150 g de jamón serrano, en tiras (1 cm)
250 g de melón, en cubos
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
5 - 6 hojas de albahaca frescas
aceite de oliva extra virgen, para rociar

Valori nutritivi: per 1 porción
Calorie: 2102.5 kJ / 502.5 kcal
Proteine: 22 g
Carboidrati: 68.8 g
Grassi: 15.5 g
Grassi saturi: 2.8 g
Fibre: 4 g
Sodio: 1211.3 mg