Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Korpus
- 1 polévková lžíce másla, na vymazání formy
- 2 vejce
- 80 gramů cukru
-
60
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00" (viz Tip)
o 60 gramů hladké mouky - 20 gramů kakaového prášku, neslazeného
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 rovná čajová lžička chilli, prášku
- 1 špetka soli
Krém
- 100 gramů cukru
- ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (nebo 1 lžička domácího vanilkového cukru)
-
40
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00"
o 40 gramů hladké mouky - 500 gramů mléka
- 2 vejce (každé cca 60 gramů)
- 2 gramy plátků želatiny, namočených ve studené vodě a vymačkaných
- 500 gramů mascarpone
Sestavení dezertu
- 20 gramů espressa, uvařeného, vychladlého
- 3 polévkové lžíce vína Marsala, suchého nebo sladkého
- 250 gramů čerstvých malin
- 2 polévkové lžíce jemně mletých vlašských ořechů
- Valori nutritivi
- per 1 porce
- Calorie
- 2293 kJ / 548 kcal
- Proteine
- 13.1 g
- Carboidrati
- 39.7 g
- Grassi
- 36.8 g
- Grassi saturi
- 177.5 g
- Fibre
- 2.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Mouka, z obilných zrn nebo luštěnin
5 Min
Lišková polévka
1 godz. 40 min
Veganské kynuté rohlíčky s ořechovou náplní a polevou
2h 10 min
Horká čokoláda (bez laktózy)
15 Min
Mousse ze tří druhů čokolády
4 Std. 30 Min
Virgin vanilkový chai koktejl
Nessuna valutazione
Horká čokoláda
5 Min
Oplatkové košíčky na zmrzlinu
Nessuna valutazione
Velikonoční čokoládový Meringue
7h 30min
Thajské lososové balíčky na páře
45 Min
Kokosová ganache na makronky
3 godz. 15 min
Čokoládová panna cotta
4 godz. 5 min