Čokoládové tiramisu s chilli
TM5 TM6

Čokoládové tiramisu s chilli

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Korpus

  • 1 polévková lžíce másla, na vymazání formy
  • 2 vejce
  • 80 gramů cukru
  • 60 gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00" (viz Tip)
    o 60 gramů hladké mouky
  • 20 gramů kakaového prášku, neslazeného
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 1 rovná čajová lžička chilli, prášku
  • 1 špetka soli

Krém

  • 100 gramů cukru
  • ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (nebo 1 lžička domácího vanilkového cukru)
  • 40 gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00"
    o 40 gramů hladké mouky
  • 500 gramů mléka
  • 2 vejce (každé cca 60 gramů)
  • 2 gramy plátků želatiny, namočených ve studené vodě a vymačkaných
  • 500 gramů mascarpone

Sestavení dezertu

  • 20 gramů espressa, uvařeného, vychladlého
  • 3 polévkové lžíce vína Marsala, suchého nebo sladkého
  • 250 gramů čerstvých malin
  • 2 polévkové lžíce jemně mletých vlašských ořechů

Valori nutritivi
per 1 porce
Calorie
2293 kJ / 548 kcal
Proteine
13.1 g
Carboidrati
39.7 g
Grassi
36.8 g
Grassi saturi
177.5 g
Fibre
2.8 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative