Surdeigssupppe (hvit borscht)

Surdeigssupppe (hvit borscht)

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 96h 30min

4 porsjoner

Ingredienti

Surdeigsbase

fullkornsmel
150 g
vann, varmt
1000 g
grovt rugbrød (ca. 2-3 skiver), delt i fire
45 g
hvitløksfedd delt i skiver
1

Suppe

steinsopp, tørket eller tørket shiitakesopp, delt i tre
8 skiver
vann
1100 g
egg
4
løk, gul delt i to
70 g
hvitløksfedd
2
olivenolje
20 g
bacon eller flesk, delt i terninger (1 cm)
100 - 150 g
chorizo eller polsk pølse, delt i skiver (0.5 cm)
100 g
potet skrelt og delt i terninger (1 cm)
200 g
grønnsaksbuljong (se tips)
2 ss
laurbærblader, tørkede
2
allehåndebær eller ¼ ts malt allehånde
3
havsalt
¼ ts
malt svart pepper
¼ ts
merian, tørket
2 ts
pepperrot, fersk (opzionale) revet
1 ts
rømme, alle typer
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsjon

Sodio 2735.7 mg

Proteine 22 g

Calorie 2294 kJ / 546 kcal

Grassi 31 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Polsk mat: Middag og tilbehør 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Rensende thaisuppe

25 Min

Kremet aspargessuppe

Keine Bewertungen

Kremet detoxsuppe med grønnsaker

Keine Bewertungen

Misosuppe

Keine Bewertungen

Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Keine Bewertungen

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Keine Bewertungen

Kremet ertesuppe

40 Min

Kikertsuppe (Revithia)

Keine Bewertungen

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Keine Bewertungen

Kremet fiskesuppe

45 Min

Betasuppe

30 Min

Fattigmann "aspargessuppe"

50 Min

Mostra tutto

Mostra tutto