Pan gallego con masa madre
TM6 TM5 TM31

Pan gallego con masa madre
4.9 (37 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

Masa madre de trigo

  • 100 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 270 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite
Valori nutritivi
per 1 Receta completa
Calorie
8673 kJ / 2073 kcal
Proteine
67.7 g
Carboidrati
407.5 g
Grassi
14.3 g
Grassi saturi
1.4 g
Fibre
15 g
Sodio
4783.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

(9)

15sa

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(5)

96j 20 menit

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

(13)

15h 30 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(10)

15sa

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

(2)

15 godz. 20 min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

(1)

17h

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17h

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

(16)

16h 45min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(21)

16sa

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

(5)

16sa 30 dk

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16sa

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(9)

48 Std. 20 Min