Vai al contenuto principale Cerca
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
Nessuna valutazione
Prep. 25min
Totale 2h 20min
4 khẩu phần
Registrati gratis

Ingredienti

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg
Proteine 48.1 g
Calorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal
Grassi 60.1 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 34.8 g
Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

FIFA World Cup 14 ricette
Internazionale
Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Thịt Rang Cháy Cạnh

4.8(4)

20min

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

5.0(1)

25min

Vịt om sấu

4.0(1)

1h 20min

Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Nessuna valutazione

Thịt Kho Trứng Miền Nam

4.5(8)

2h 15min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Nessuna valutazione

Gà Chần Nước Tương

Nessuna valutazione

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

5.0(1)

3h

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

5h

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

20min

Mì Udon Gà Nấm

Nessuna valutazione

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

5.0(1)

55min

 Mostra tutto
Mostra tutto