Vai al contenuto principale Cerca
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
Nessuna valutazione
Prep. 25min
Totale 2h 20min
4 khẩu phần
Registrati gratis

Ingredienti

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg
Proteine 48.1 g
Calorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal
Grassi 60.1 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 34.8 g
Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

FIFA World Cup 14 ricette
Internazionale
Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Thịt Ba Chỉ Rim Nước Mắm Keo

5.0(9)

15min

Gà Kho Sả Ớt

4.6(10)

30min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

4.4(9)

2h 15min

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

4.4(7)

45min

Thịt Viên Sốt Cà

5.0(2)

1h 30min

Heo Quay Xào Dưa Cải

4.3(4)

15min

Vịt om sấu

4.5(2)

1h 20min

Chân Giò Kho Tàu

5.0(1)

2h 10min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

4.4(5)

50min

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

5.0(1)

1h 55min

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

5.0(1)

45min

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

4.2(5)

30min

 Mostra tutto
Mostra tutto