Salsa golf

Mayonesa

• 250 g de aceite de girasol
• 1 huevo
• 1 cucharadita de jugo de limón
  o 1 cucharadita de vinagre
• 10 g de mostaza (2 cucharaditas) (opzionale)
• 2 pellizcos de pimienta negra molida (opzionale)
• ½ cucharadita de sal

Kétchup

• 750 g de tomates pera en cuartos
• 50 g de morrón rojo en trozos
• 35 g de cebolla
• 1 diente de ajo mediano
• 1 cucharadita de sal
• 1 clavo entero
• 1 palo de canela
• 20 g de azúcar moreno
• 20 g de miel
• 40 g de vinagre de vino blanco