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Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen
Prep. 25min
Totale 40min
4 Portionen
Ingredienti
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Zwiebel (ca. 30 g), halbiert1
-
Hackfleisch, gemischt500 g
-
Paniermehl2 EL
-
Ei1
-
Salz1 ¼ TL
-
Pfeffer½ TL
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Senf, mittelscharf1 TL
-
Kartoffeln in Stücken (2 cm)1000 g
-
reife Birnen in Stücken (2 cm)400 g
-
Wasser200 g
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ TL
-
Muskat1 TL
-
Öl zum Braten20 g
-
Butter in Stücken30 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
871 mg
Proteine
30 g
Calorie
3057 kJ /
730 kcal
Grassi
40 g
Fibre
10 g
Grassi saturi
30 g
Carboidrati
65 g
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42 ricette
Germania
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