Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

4.5 52 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 50min

5 portions

Ingredienti

3 brins de persil frais équeutés
100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
20 g de beurre
200 g de champignons des bois frais coupés grossièrement
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
du sel
du poivre moulu
750 g d'eau
750 g de pommes de terre grenaille lavées
1 rôti de veau bardé de 800 g
6 tranches fines de poitrine fumée
10 feuilles de sauge fraîche
4 gousses d'ail non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre en copeaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 67 g

Calorie 3103 kJ / 743 kcal

Grassi 33 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Corse 6 ricette
Francia

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

2 Std.

Magret de canard, épinards et champignons

35 Min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6 Std. 45 Min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55 Min

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

1 Std. 15 Min

Escalope de veau à la normande

1 Std.

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2 Std. 40 Min

Pilons de poulet marinés au citron et aux herbes

3 Std. 30 Min

Rôti de veau à l'italienne

1 Std. 15 Min

Côtes de porc fermier et aubergines

1 Std. 15 Min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 Std. 25 Min

Rôti de veau et haricots verts

1 Std.