![Brokkoli-Couscous mit Joghurt-Curry-Hähnchen für 4 Brokkoli-Couscous mit Joghurt-Curry-Hähnchen für 4](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D5376709-4FE6-4E21-AC83-000A1CF4A4B5/Derivates/c23523d2-f22c-477d-9ff2-9d6b443937d0.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Brokkoli-Couscous
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 500 g Brokkoli, in kleinen Stücken (2 cm)
- 1 TL Salz
Joghurt-Curry-Hähnchen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln (ca. 120 g), halbiert
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 1 gelbe Paprika, in Stücken
- 2 rote Paprika, in Stücken
- 10 g Öl
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (2 cm)
- ½ TL Salz
-
2
TL Curry
o 2 TL gelbe Currypaste -
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l) - 500 g Joghurt, 1,5% Fett
-
1
TL Johannisbrotkernmehl
o 1 TL Guarkernmehl - 25 g Zitronensaft
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1689 kJ / 400 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 22 g
- Grassi
- 11 g
- Fibre
- 8.3 g
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