Risotto con calabaza y tocino

Risotto con calabaza y tocino

4.5 30 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 porciones

Ingredienti

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1220 g de agua
300 g de calabaza amarilla de Castilla, en cubos (2 cm)
1 cda de aceite de oliva extra virgen
½ - 1 cdita de sal gruesa al gusto
2 pizcas pimienta negra molida
30 g echalot
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos (1 cm)
40 g de mantequilla sin sal
320 g de arroz arborio
60 g vino blanco seco
1 cda de caldo de verduras en cubo o pasta
60 g de chícharos congelados

60 g de chícharos, sin vaina
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 10 g

Calorie 1452 kJ / 345 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMINGO ITALIANO 9 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Arroz al curry con pescado ahumado

30min

Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

50min

Risotto con uvas y champiñones

50min

Trucha al vapor con puré de brócoli

40min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1h

Crema de calabaza con raviolis

35min

Chilaquiles verdes con pollo

45min

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

40min

Goulash

1h 40min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Pesto de espinacas y nueces

5min

Boloñesa de lentejas

35min