Cebulaki

Ciasto

• 40 g świeżych drożdży, pokruszonych
• 250 g mleka, 3,2 % tłuszczu
• ½ łyżeczki cukru
• 500 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki soli
• 30 g oleju

Farsz

• 400 - 450 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
• 30 g masła
• ¾ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ½ łyżeczki tymianku, suszonego
• ½ łyżeczki oregano, suszonego
• żółtko, do posmarowania ciasta
• mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu