Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 gramů vody
- 2 ½ čajové lžičky soli, plus podle chuti
- 600 gramů květáku, fialového, na růžičky
- 500 gramů pstruhů
- 1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
- 2 - 3 polévkové lžíce oleje, nejlépe koprového nebo ořechového
- 150 gramů másla, na kostky (cca 1 cm)
- 30 gramů šalotky
- 2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
- 300 gramů suchého bílého vína
- verjus, na dochucení (opzionale)
- kopr, čerstvý, na ozdobení
- 1 kedlubna, na tenké plátky
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 3961 kJ / 945 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 41.5 g
- Grassi
- 82.35 g
- Fibre
- 7.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45min
Zelené fazolky s tymiánem
1h 10min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Pstruh se zelenou čočkou
35 Min
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1h 30min
Hedvábné brokolicové pyré
30min
Marinovaný losos s fazolkami
1h 10min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10min
Losos se zeleninou a kuskusem
40min
Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem
35 Min
Bramborovo - zeleninové pyré
40min
Květáková rýže
10 min