Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
Prep. 1h 30min
Totale 1h 50min
6 Portionen
Ingredienti
Nudelteig
-
frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt65 g
-
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt35 g
-
Weizenmehl, griffig300 g
-
Salz1 TL
-
Olivenöl3 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
-
Mineralwasser mit Kohlensäure120 g
Lammragout und Fertigstellung
-
frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren30 g
-
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt40 g
-
Eier2
-
Zitronensaft, frisch gepresst25 g
-
Butter50 g
-
Schalotten halbiert300 g
-
Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)750 g
-
frische Fisolen200 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Weißwein, trocken100 g
-
Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)150 g
-
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
-
Olivenöl1 - 2 EL
-
Zitrone zum Garnieren4 Scheiben
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
34 g
Calorie
2528 kJ /
604 kcal
Grassi
31 g
Fibre
6 g
Carboidrati
44 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Gefülltes Brathenderl
1h 45min
Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln
50min
Frühlingsrisotto mit überbackenem Schweinefilet
2h
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Hackbraten Königsberger Art
1h 15min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Boeuf Bourguignon
2h 45min
Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln
1h 10min
Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse
1h