Lomo mechado

Lomo mechado

4.6 28 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h

6 porciones

Ingredienti

1 diente de ajo
30 g de cebolla
600 g de sidra
3 cda de sal gruesa
800 g de lomo de cerdo
3 hojas de laurel, secas
1 rama de tomillo seco
70 g de almendras
100 g de tocino ahumado cortado en trozos
50 g de pasas
70 g de pistaches salados descascarillados
40 g de manteca de cerdo
3 rebanadas de piña en almíbar rebanada
9 de cerezas en almíbar
1640 g de agua
400 g de papas cambray cortadas en mitades
1 cda de fécula de maíz
70 g de mantequilla sin sal
1 cda de azúcar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 32 g

Calorie 3760 kJ / 895 kcal

Grassi 64 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pastel de tres leches con rompope

2h

Lomo de cerdo al horno

1h 35min

Papas con chorizo

40min

Carne molida

35min

Malteada de fresa

5min

Tarta de limón

2h

Arroz primavera

40min

Croquetas de atún

1h 30min

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20min

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1h 30min

Carne en su jugo

35min

Adobo con carne

50min