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Bolo de chocolate cozido duas vezes

Bolo de chocolate cozido duas vezes
4.0 2 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h 15min
8 doses
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Ingredienti

Brownie
  • açúcar
    125 g
  • ovos
    3
  • manteiga
    150 g
  • chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
    200 g
  • cacau em pó
    40 g
  • farinha tipo 55
    60 g
  • avelã
    50 g
  • pepitas de chocolate
    50 g
Ganache
  • leite
    400 g
  • natas
    400 g
  • açúcar
    100 g
  • gemas de ovo (5 gemas aprox.)
    130 g
  • chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
    450 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 101.8 mg
Proteine 17.1 g
Calorie 4689.2 kJ / 1120.8 kcal
Grassi 82.1 g
Fibre 11.7 g
Grassi saturi 45.8 g
Carboidrati 84 g

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