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Chamuças
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Chamuças
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Ingredienti

Recheio

  • 10 g coentros
  • 1000 g água
  • 100 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
  • 100 g cenoura cortada em pedaços
  • 60 g pimento vermelho
  • 60 g cebola cortada em pedaços
  • 15 g óleo
  • 100 g alho-francês cortado às rodelas
  • ½ c. chá de garam masala
  • ½ c. chá de caril
  • ½ c. chá de caldo de legumes caseiro
    o ½ cubo de caldo de legumes
  • ½ c. chá de piripíri
  • 50 g ervilhas descongeladas
  • ½ c. chá de sal

Massa

  • 120 g água, mais q.b. p/ humedecer
  • 20 g óleo, mais q.b. p/ fritar
  • ½ c. chá de sal
  • 300 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de sementes de alcaravia, de funcho ou de cominhos
Valori nutritivi
per 1 unidade
Calorie
389.9 kJ / 93.2 kcal
Proteine
2.5 g
Carboidrati
15.5 g
Grassi
2.3 g
Grassi saturi
0.2 g
Fibre
1.2 g
Sodio
138.2 mg

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