Rollitos de ensalada de surimi

Name: Rollitos de ensalada de surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 3 pepinos; 150 g de cebolla morada; 3 ramitas de perejil; 60 g de mayonesa; 10 g de jugo de limón; 15 g de chile chipotle adobado; 10 g de aceite de oliva; 400 g de barritas de surimi; 3 hojas de alga nori