Insalata fredda di riso Venere e tacchino

Insalata fredda di riso Venere e tacchino

2.5 13 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

400 g di petto di tacchino a tocchi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
150 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
700 g di acqua
160 g di riso Venere (cottura 18 minuti)
100 g di mais dolce in scatola sgocciolato
10 g di capperi sott'aceto
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 225.8 mg

Proteine 29.4 g

Calorie 1445.4 kJ / 345.5 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 39.7 g

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