Minimuffins con pistachos y arándanos

Name: Minimuffins con pistachos y arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 3 claras de huevo; 1 pellizco de sal; 80 g de azúcar moreno; 60 g de pistachos pelados (sin sal); 50 g de almendra molida; 50 g de mantequilla; 30 g de maicena; 1 cucharadita de polvo de hornear; 100 g de arándanos frescos